Мой любимый зимний луковый суп.

Подпишитесь на Личную рассылку Автора публикации:

Снытко Екатерина Андреевна

Такой вкусный суп, понравится многим. Поэтому делюсь своим секретом приготовления.

Что понадобится для приготовления на 4 порции?

Ингредиенты:

·зеленый лук

·1 красная луковица

·1 белая луковица

·1 желтая луковица

·3 средних картофелины

·2 веточки розмарина

·3 ст. л. масло оливковое

·соль и перец

·70 г фундука

·800 г овощного бульона

1. Очистить луковицы и порезать кольцами;

2. Порезать мелко зеленый лук;

3. Картофель очистить, промыть и нарезать кубиками;

4. В скороварку добавить масло и розмарин, обжарить с открытой крышкой;

5. Добавить картошку, перемешать, добавить соль и перец и жарить 5 мин;

6. Добавить бульон, закрыть крышкой и, как только клапан зашипит, уменьшить огонь и готовить 10 мин;

7. Отлить 1/3 супа и взбить в блендере;

8. Далее разлить по тарелкам взбитый и нормальный суп;

9. Посыпать измельченными орешками и сбрызнуть оливковым маслом;

10. Добавить тертый сыр по вкусу;

11. Приятного аппетита!

Приглашаю в гости, на сайте есть много замечательных рецептов. Анастасия Чиркина

svetlanasvetik
2015-12-02 17:27:04
Я обычно более простой луковый суп делаю. Спасибо.
- Екатерина Снытко
  2015-12-03 12:53:02
  Светлана, у каждой хозяйки свои рецепты! Знаю, что такой суп хорош для поддержания фигуры - от него не поправишься!
Елена Конахевич
2015-12-02 17:53:58
Выглядит аппетитно!