Пикантные рулетики

Вкусных блюд очень много, Мне нравятся те, которые быстро готовятся. Сегодня познакомлю вас с приготовлением пикантных рулетиков. Баклажаны можно готовить по – разному и икру, и гивеч, и рулетики под каверзным названием «тёщин язык».

Но эти пикантные рулетики хоть и имеют в свой начинке чеснок, но название у них не едкое!

Что же нам нужно для приготовления такой вкусности?

Баклажаны молоденькие, без семечек. Кстати в импортных баклажанах их я никогда не встречала.

На 3 штуки баклажан.

Берём головку небольшую чеснока,

100 граммов грецких орехов,

150 граммов болгарской брынзы

и 100 граммов свежего твёрдого домашнего творога. Если такого нет, то берём 220 – 250 граммов брынзы.

Хорошо добавить укроп или петрушку.

Масло для поджаривания баклажан подойдёт растительное подсолнечное.

Приступаем к приготовлению блюда.

Нарезаем предварительно вымытые и просушенные баклажаны и разрезаем вдоль, как показано на фото и посыпаем солью.

Поджариваем слегка.

Орехи хорошо размять, чеснок размять и разрезать на маленькие кусочки, или пропустить через чеснокодавку

Зелень мелко нарезать и все ингредиенты смешать с брынзой и творогом.

Поджаренные пластики баклажан наполняем приготовленной начинкой и закручиваем.

Получатся вкусно и быстро. Понравился рецепт?

Поделитесь с другими этим рецептом, нажав на кнопки расположенные ниже. Предлагаю посмотреть видео рецепт приготовления таких пикантных рулетиков.

Приятного аппетита. Екатерина Снытко..

TEXT.RU - 100.00%


Комментарии:


  • Ирина Хольм-Мартынюк
    2013-07-12 08:02:10
    Ой обожаю и баклажаны, и орехи, и творог с брынзой! А все вместе наверно такая вкусняшка! Сегодня приготовлю, спасибо за рецепт!
  • Светлана Ершова
    2013-07-13 15:43:14
    Спасибо, Екатерина! Однажды мне пришлось такие попробовать на свадьбе и с тех пор я просто горю желанием сделать такие же самостоятельно. Попробую обязательно!
  • ProfoSMI
    2013-07-14 00:01:10
    Особенно вкусны - молоденькие. А какая вкусная икра из них, ещё когда дымком попахивает!! Пальчики оближешь!!!